16 novembre 2008

Tortellini épinards&ricotta en gratin

Bonjour :) D'abord, désolée de mon absence ici ou sur vos blogs, je suis en panne d'internet depuis plus de 8 jours...j'ai une connexion saccadée et j'arrive à me connecter environ 15min jusqu'à temps que ma freebox chauffe et coupe  donc pas facile de tenir mon blog à jour ;(Entre 2 coupures je vous propose quand même un bon gratin pour nous réchauffer de ce temps pluvieux!En faisant mes courses la semaine dernière je suis tombée sur une promo de tortellini, j'en ai profité en pensant en faire un gratin: Ingrédients: ... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Tomates farcies à la ricotta et aux épinards

Voici une recette du dernier magasine "Guide cuisine" que j'ai un peu modifiée...Je l'ai servi un soir en plat principal, nous avons beaucoup apprécié! Ingrédients: - 8 belles tomates- 100g d'épinards surgelés- 300g de ricotta- 2 c.à soupe de crème fraîche- 2 tranches de jambon cru- 2 oeufs- 2 gousses d'ail- 2 c.à soupe de parmesan râpé- huile, beurre- sel et poivre Recette: Préchauffer le four th6 ou 180°C.Couper un chapeau autour du pédoncule des tomates. Les évider avec une petite cuillère. Saler... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Cheesecake au coulis de framboises

Encore une recette piochée sur ce blog que j'aime beaucoup: "Au delà des saveurs".Cette fois j'ai essayé le cheesecake avec un coulis de framboise, le résultat est parfait comme j'aime! J'ai juste modifié 1 ou 2 choses.Malheureusement c'est une des dernières fois que je fais un cheesecake car mon homme lui n'aime vraiment pas ça....et m'a dit de ne plus en refaire...pour lui!! Mais moi je ne vais pas me gêner puisque j'adore le cheesecake! Ingrédients: - 500g de Ricotta- 300g de fromage frais type st Moret- 4... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Clafoutis aux tomates cerises et à la ricotta

J'ai découvert les clafoutis en version salée il y a très peu de temps et depuis j'adore!!!  c'est léger et les déclinaisons sont nombreuses.Ici c'est tomates et ricotta, recette que j'avais piochée sur un blog que j'aime beaucoup: "Au delà des saveurs". Ingrédients: - 1 barquette de tomates cerise- 200g de ricotta- 1 boîte (410g) de lait concentré non sucré- 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)- 1 bonne c.à soupe de maizena- 1 échalote- 1 c;à soupe d'huile d'olive- sel et poivre Recette: Préchauffer le four... [Lire la suite]
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