24 novembre 2008

Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons

Bonjour J Au départ je voulais faire un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, et puis comme il me restait du mascarpone et de la feta dans le frigo, je les ai rajouté, et le résultat est vraiment bon !Encore un gratin parfait pour le soir avec une bonne salade verte ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : -      1kg de pommes de terre -      500g de champignons de paris frais -      200g de lardons -      2 c.à soupe... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Gratin hollandais

Voici un gratin de pommes de terre que j'aime bien faire: les enfants adorent et c'est un plat tout simple mais idéal pour un repas du soir: Ingrédients: - 800g de pommes de terre- 200g de champignons de paris frais- 12 tranches fines de bacon- 150g gouda en tranches- 1 oignon- 1 échalote- 4 c.à soupe de crème fraîche- persil, sel et poivre Recette: Préchauffer le four th6 ou 180°C.Couper les pommes de terre en lamelles et les faire cuire dans à l'eau bouillante salée, mais il faut qu'elles restent fermes!Faire... [Lire la suite]
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06 août 2008

Papillote de saumon aux courgettes et pommes de terre

Une recette simple et légère que je réalise souvent: Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 pavés de saumon- 3 pommes de terre- 2 courgettes- 4 c.à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes- sel et poivre Recette: Préchauffer le four à th7 ou 210°.Laver et éplucher les pommes de terre, laver les cougettes, couper ces légumes en rondelles.Plonger les pommes de terre 5min dans une casserole d'eau frémissante salée. Les égoutter.Etaler un peu de boursin cuisine au milieu de 4 grands carrés de papier alu (ou cuisson).... [Lire la suite]
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04 août 2008

Tortilla de papatas

Voici une recette de tortilla que j'aime bien faire: Ingrédients (pour 3/4 personnes): - 4 oeufs- 6 pommes de terre- 1 poivron vert- 5 tranches de chorizo- 1 oignon- 1 gousse d'ail- sel et poivre- huile pour friture Recette: Eplucher et couper les pommes de terre en dés et les faire dorer à feu vif dans une sauteuse avec assez d'huile.Pendant ce temps, éplucher et couper finement l'oignon , couper le poivron en lanières et les ajouter aux pommes de terre lorsque celles-ci commencent à colorer.Ajouter le chorizo... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Gratin de pommes de terre au mascarpone

Voici un gratin que je fais régulièrement car les enfants adorent!L'avantage est que cela permet de finir un reste de mascarpone.Pour un soir avec une bonne salade, c'est complet. Ingrédients (pour 2 personnes): - 600g de pommes de terre- 100g de mascarpone- 4 tranches de jambon cru- sel, poivre et ciboulette Recette: Eplucher et couper les pommes de terre. Les faire cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante.Couper le jambon en lamelles.Ecraser grossièrement les pommes de terre, ajouter le mascarpone, les... [Lire la suite]
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08 juillet 2008

Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

Aujourd'hui je vous propose une salade, que l'on peut déguster tiède donc c'est idéal pour ce temps frais  qui nous envahit depuis quelques jours....je veux du soleil moi!!Une salade classique de pommes de terre et saussices mais assaisonnée d'échalotes et de vinaigre c'est un régal!! Ingrédients (pour 4 personnes): - 8 pommes de terre- 4 knakis- 5 échalotes- vinaigre (de cidre pour moi)- persil- sel et poivre Recette: Faire cuire les pommes de terre.Quand elles sont cuites, les laisser tièdir, les peler et... [Lire la suite]
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