06 octobre 2008

Pain de saumon et son coulis de poireau

A la maison nous adorons l'association du saumon et du poireau, la preuve: Ingrédients (pour 4 personnes): - 200g de saumon frais- 4 oeufs- 20cl de crème fraîche- 4 beaux blancs de poireaux- beurre- sel, poivre, ciboulette Recette: Pour le pain de saumon:Cuire le saumon à l'eau.Mixer la moitié et émietter l'autre moitié.Dans un saladier, battre les oeufs en ajoutant du sel, du poivre et 2 c.à soupe de ciboulette hachée puis le saumon émietté.Mélanger 10cl de crème fraîche au saumon mixé puis ajouter cette... [Lire la suite]
Posté par seve49 à 18:32 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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