19 novembre 2008

Lasagnes aux épinards et aux 3 fromages

Bonjour :) L’hiver approche à grand pas et à cette saison j’aime bien faire des lasagnes que je décline selon nos envies ou ce qu’il y a dans le frigo et les placards.Aujourd’hui ce sont des lasagnes aux épinards et pour que cela « passe » mieux, rien de tel que fu fromage ! Ingrédients (pour 4 personnes): -      800g d’épinards hachés surgelés -     9 feuilles de lasagnes -      150g de comté râpé -      60g de parmesan ... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Clafoutis jambon/champignons/mozzarella

Fin de semaine oblige (je fais mes courses le vendredi matin ;) ), hier soir j'ai concocté le repas avec les restes du frigo et chez nous cela se termine souvent par une quiche ou un clafoutis comme ici!Servi avec une bonne salade du jardin à mon papa, eh oui même à 71 ans mon papa jardine pour ses filles et ses petits-enfants, c'est sa grande passion et nous, nous sommes évidemment ravis de ses bons légumes :)) Parenthèse terminée, voici donc le clafoutis: Ingrédients: - 100g (1 paquet) de jambon de Bayonne- 300g de... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Croques pesto-mozzarella

Chez nous on raffole des croques-monsieur, cependant j'aime bien changer et faire autre chose que le traditionnel jambon/fromage!Pour cette fois je me suis inspirée d'une recette du magazine Guide cuisine.Résultat: le pesto et la mozzarella se marient très bien: Il vous faut: - du pain de mie- 2 boules de mozzarella- du jambon blanc- 1 petit pot de sauce pesto Couper les boules de mozzarella bien égouttées en tranches.Tartiner les tranches de pain de mie d'une fine couche de pesto.Répartir les tranches de mozzarella,... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Salade de pennes / tomates / mozzarella

Voici encore une salade bien appropriée pour cette saison.Recette très simple que les enfants vont une nouvelle fois adorer! Ingrédients (pour 2 personnes): - 200g de pennes ou autres pâtes- 3 tomates- 1 boule de mozzarella- 1 échalote- 3 c.à soupe d'huile d'olive- 1 c.à soupe de vinaigre balsamique- 1 c.à soupe de basilic haché- sel et poivre Recette: Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.Pendant ce temps, laver et peler les tomates, les couper en dés.Couper la mozzarella en petits dés.Egoutter les... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Tartines italiennes

Voici une recette bien sympathique en cette saison, quand par exemple le dimanche soir on n'a plus trop envie de cuisiner....Ces tartines sont faciles et rapides à faire mais surtout délicieuses! Ingrédients (pour 2 personnes): - 1/2 baguette- 1 boule de mozzarella- 4 tranches de jambon cru (bayonne ici)- 1 tomates- 1 gousse d'ail- huile d'olive- basilic Recette: Laver et peler la tomate.Couper la baguette en 1/4 puis les couper en deux dans le sens de la longueur pour faire des tartines.Mettre un peu d'huile... [Lire la suite]
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