28 juin 2008

Tartelettes meringuées aux fraises

Et oui encore et toujours des fraises....ici on ne s'en lasse pas!Et cette fois je les propose en tartelettes agrémentées de meringue dessus.C'est simple, léger et très bon, mais mon homme lui à trouvé qu'il manquait "quelque chose" comme une crème, je reconnais bien mon gourmand là !! Pour moi au contraire c'était mieux ainsi car plus léger en fin de repas !Malgré tout je ne suis pas entièremenr contente de moi puisque j'ai laissé la meringue dorer un peu trop longtemps dans le four, grrr.....Cela dit nous nous sommes... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Verrine de fraises à la crème de mascarpone

Et oui encore des fraises!!Il faut dire que samedi dernier je suis revenue du marché avec 1kg de fraises donc il fallait bien en faire quelque chose :)))Mais promis, samedi prochain je résisterais aux étals de fraises.....euh ouais c'est pas gagné....Pour en revenir à la verrine, j'ai piochée la recette sur le blog La cuisine de Martine, recette que j'avais notée il y a plusieurs semaines déjà et bien là voilà: Ingrédients (pour 4 verrines): - 500g de fraises- 250g  200g de mascarpone- 15cl  20cl de crème liquide... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Mousse fondante aux fraises

Ce week-end nous avons reçu le parrain d'Antonin et son amie, d'ailleurs nous sommes vraiment ravis d'avoir fait ta connaissance Val ;) Pour cette occasion j'avais préparer des tartelettes amandines-pistaches (bientôt en ligne) pour le samedi soir et pour le dimanche midi une petit dessert léger aux fraises, il fallait bien ça, de la légèreté, après les lasagnes lol! Ingrédients (pour 4 verrines): - 500g de fraises- 25cl de crème liquide- 75g de sucre glace- 4 feuilles de gélatine- 1 citron Recette: Laver et sécher... [Lire la suite]
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