24 novembre 2008

Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons

Bonjour J Au départ je voulais faire un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, et puis comme il me restait du mascarpone et de la feta dans le frigo, je les ai rajouté, et le résultat est vraiment bon !Encore un gratin parfait pour le soir avec une bonne salade verte ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : -      1kg de pommes de terre -      500g de champignons de paris frais -      200g de lardons -      2 c.à soupe... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Galettes de courgette et feta

Voici une recette que j'aime bien faire l'été car la feta apporte de la fraîcheur.Au début j'avais du mal à faire de belles galettes jusqu'au jour où j'ai eu l'idée de les faire cuire au four et non à la poêle! Le résultat est bien meilleur et les galettes sont ainsi moins grasses: Ingrédients (pour 4 personnes ou 4 grosses galettes): - 300g de courgettes- 1 oignon- 60g de feta- 2 oeufs- 50g de chapelure- basilic haché- sel et poivre Recette: Préchauffer le four th 6/7 ou 220°C.Laver, peler et râper la ou les... [Lire la suite]
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