29 août 2008

Avocat farcis aux crevettes et Cantal

Je continue avec le fromage, cette fois-ci j'en ai juste rajouté dans la préparation de mes avocats farcis.Et pour plus de légèreté j'ai fais une petite sauce mayonnaise/fromage blanc: Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 avocats- 125g de crevettes décortiquées- 100g de Cantal- 2 tomates- 3 c.à soupe de mayonnaise- 3 c.à soupe de fromage blanc (un petit pot individuel)- citron, ciboulette, sel et poivre Recette: Couper 2 avocats en deux. Peler le dernier et le tailler en dés.Arroser de jus de citron pour éviter... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Verrine avocat-crevettes

Voici une verrine que je ne fais pas très souvent, mon homme n'aimant pas trop les crevettes et encore moins l'avocat lol! Pourtant vendredi soir il a bien aimé!Bon là rien d'original ni de compliqué, mais juste une petite verrine pour se faire plaisir: Ingrédients (pour 2 verrines): - 1 avocat bien mûr- 1 petit pot (individuel) de fromage blanc faisselle pour moi- 6 grosses crevettes décortiquées- 2 c.à soupe de crème fraîche- citron, ciboulette, sel Recette: Pour la mousse d'avocat: mixer l'avocat avec un filet... [Lire la suite]
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