20 novembre 2008

Tarte aux fruits: mangue, kiwi, ananas

Bonjour :) Avec ce temps maussade en ce moment, le week-end dernier j’ai eu envie de mettre un peu d’été à la maison en faisant cette tarte aux fruits : Ingrédients : -      1 mangue bien mûre -      2 kiwis -      4 c.à soupe de confiture d’ananas (recette ici) -      250g de farine -      2 c.à soupe d’amandes en poudre -      ½ sachet de levure chimique - ... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Confiture d'ananas

Depuis que je me suis mise à faire mes confitures maison début septembre, je continue...Après framboises, cassis, j'ai testé la confiture d'ananas: c'est allant au marché samedi et en voyant les ananas que je me suis dit "pourquoi ne pas faire de la confiture d'ananas?"Si j'avais su, j'aurais même pris 2 ananas au lieu d'un  car cette confiture est délicieuse et toute simple à réalisée! Il faut: - 1 bel ananas bien mûr- 200g de confisuc- 1/2 c.à café de vanille en poudre- le jus d'un citron Marche à... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Gratin d'ananas à la noix de coco

Il me restait un ananas sur les deux achetés samedi au marché;  et comme nous avions mangé le premier nature, je voulais faire autre chose du deuxième: Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 ananas- 40g de noix de coco râpée- 20cl de lait de coco- 2 oeufs- 50g de sucre roux + 1 c.à soupe- 40g de beurre- 20g de maïzena- 10cl de crème liquide légère- 2 pincée de vanille en poudre Recette: Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.Beurrer un plat à gratin ou 4 petits ramequins et saupoudrer avec la cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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01 juillet 2008

Tournedos Hawaïen

Voici une recette colorée avec une touche de fruité!C'est parfait pour ce début d'été: Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 tournedos- 1 ananas  j'ai pris 2 tranches d'ananas en boîte par personnes- 1 grosse tomate- 1 poivron rouge- 1 c;à soupe d'huile- sel et poivre Recette: Couper l'ananas en dés. Réserver 8 c.à soupe du jus d'ananas.Laver, peler, épépiner et couper la tomate en dés.Ouvrir le poivron rouge, éliminer le pédoncule, les graines et les cloisons blanches et le couper en lanières.Saisir les... [Lire la suite]
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