18 novembre 2008

Tartelettes amandine-citron

Bonjour, Envie d’une tartelette et un fond de pot de lemond curd à finir, voilà comment est arrivée l’idée de cette recette très classique : Ingrédients :       -  1 pâte brisée - 100g de poudre d’amande - 80g de beurre fondu - 180g de sucre - 30g de maïzena - 2 œufs - 2 c.à soupe de lemond curd - 1 c.à soupe de jus de citron - amandes effilées - sucre glace Recette : Préchauffer le four th6 ou 180°C.Foncer  des moules à tartelettes de pâte... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Gâteaux moelleux aux prunes

Depuis le temps que j'avais envie de prunes...j'en ai enfin trouvé sur les étals du marché la semaine dernière à un prix "raisonnable" disons...j'en ai donc acheté un peu plus dans l'idée de faire un dessert. Cela est tombé à pic puisque mes beaux-parents venaient pour le thé le lendemain. J'ai donc cherché sur les blogs quelques recettes et je suis tombé sur celui-ci: La cuisine de marie qui propose ce moelleux aux prunes: Ingrédients (pour 8 personnes): - 600 g de prunes (Reine Claude pour moi)- 100 g de nougat... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Gratin de poires au coulis de framboises

Bonjour:) Vous allez me dire: "encore un gratin???" Eh oui je persiste et signe dans cette série de gratins sucrés ou salés mais moi j'adore!!Cette fois c'est une recette d'un des derniers numéro de Guide Cuisine qui m'a inspirée: poires, framboises et amandes comme ingrédients principaux, je ne pouvais pas passer à côté!! Ingrédients: - 4 poires- 1 citron- 125g de poudre d'amandes- amandes effilées- 2 oeufs- 20cl de crème fraîche- 200g de sucre en poudre- 100g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé- 10... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Clafoutis aux abricots, amandes et praliné

Hier soir pour notre dîner j'ai fait un dessert tout simple mais que nous aimons beaucoup: un clafoutis!J'ai choisi de le faire aux abricots, d'ajouter des amandes et d'apporter un touche d'originalité avec des morceaux de pralinoise: j'avais trouvé cette idée sur le blog Péché de gourmandise.C'était bon mais personnellement je trouve que la pralinoise n'apporte rien de plus niveau goût, je n'ai que moyennement aimé cette association (cela dit c'est mangeable hein!!), je préfère le clafoutis aux abricots et aux amandes tout simple: ... [Lire la suite]
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09 août 2008

Muffins pralinoise et amandes

Une envie de muffins?  Je vous en propose des gourmands et moelleux: Ingrédients (pour 6 muffins): - 100g de pralinoise- 110g de farine- 1/2 sachet de levure- 50g de sucre en poudre- 1 oeuf- 30g d'amandes effilées- 7.5cl de lait- 5cl d'huile neutre- 1/2 c.à café d'extrait de vanille- 1 pincée de sel Recette: Préchauffer le four th6/7 ou 200°.Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.Dans un autre saladier mélanger le lait, l'oeuf, l'huile et la vanille.Ajouter la 2° préparation à la 1° et bien mélanger... [Lire la suite]
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