21 septembre 2008

Clafoutis aux abricots, amandes et praliné

Hier soir pour notre dîner j'ai fait un dessert tout simple mais que nous aimons beaucoup: un clafoutis!J'ai choisi de le faire aux abricots, d'ajouter des amandes et d'apporter un touche d'originalité avec des morceaux de pralinoise: j'avais trouvé cette idée sur le blog Péché de gourmandise.C'était bon mais personnellement je trouve que la pralinoise n'apporte rien de plus niveau goût, je n'ai que moyennement aimé cette association (cela dit c'est mangeable hein!!), je préfère le clafoutis aux abricots et aux amandes tout simple: ... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Tarte aux abricots et à la framboise

ce week-end j'avais envie de faire une tarte aux abricots, mais je crois que c'est vraiment la fin de la saison pour ces fruits...le si peu d'abricots que j'ai trouvé chez mon primeur faisait grise mine...j'ai quand même réussi à prendre les plus beaux qu'il restait et je me suis dit que je rajouterais des framboises à ma tarte: Ingrédients: - 1 pâte feuillétée- 8 petits abricots- 100 à 150g de framboises- 50g de beurre mou- 50g de sucre en poudre- 1 oeuf- 2 c.à soupe d'amandes en poudre- 2 c.à soupe de farine- 1 trait... [Lire la suite]
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31 juillet 2008

Gâteau de riz aux abricots et au caramel

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Le journal gourmand de Sacha", et comme mon homme est un fan de riz au lait, gâteau de riz etc...et qu'il me restait des abricots à finir, cela tombait à pic. J'ai juste revu un tout petit peu les proportions pour 4 parts indivuduelles.J'avoue que moi le riz en dessert j'ai un peu de mal (autant dire je n'aime pas...) mais je voulais faire plaisir à mon homme.Cette recette me plaisait par l'ajout d'abricots et surtout amande amère dans ce gâteau de riz, je l'ai donc goûté et... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Cake aux abricots

Cette fois ce sont des abricots qu'il me restait dans le frigo et comme je voulais faire un cake, je suis allée piochée une recette de Sophie Dudemaine dans son livre "les cakes de Sophie", j'aime beaucoup ses cakes, toujours parfaits! Ingrédients: - 200g d'abricots bien mûrs- 3 oeufs- 170g de sucre en poudre- 160g de farine- 150g de beurre (demi-sel de préférence)- 1/3 de sachet de levure chimiquePour le sirop: - 10cl d'eau- 100g de sucre en poudre Recette: Préchauffer le four th6 ou 180°C.Dénoyauter les... [Lire la suite]
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