08 septembre 2008
Yaourt aux Langue de Chat
Voici un yaourt idéal pour le goûter des enfants, mais aussi pour un dessert gourmand des parents lol!
Le yaourt est crémeux et l'on retrouve bien le gôut de ces biscuits :
Il faut:
- 1l de lait entier j'ai mis 850ml
- 1 yaourt au lait entier
- 100g de Langue de Chat
- 2 c.à soupe de sucre en poudre
Marche à suivre:
Emietter les biscuits et les mettre à chauffer avec le lait.
Laisser ce lait refroidir.
Mélanger le yaourt avec le sucre puis ajouter le lait et bien fouetter.
Mettre en pots puis dans la yaourtière pendant 8 à 10h.
Mettre au frigo pendant au moins 4h.
Source: "100 recettes de yaourts" de Murielle Khmouguinoff
28 août 2008
Yaourt au sirop de Barbapapa
Pendant nos vacances, en nous promenant dans un magasin de produits du régionaux et produits du terroir je suis tombé sur cette bouteille de sirop de Barbapapa, ni une ni deux je l'ai prise en pensant tout de suite en faire des yaourt!
Je n'ai pas attendu longtemps, ma première tournée de yaourts, après celle des natures pour les enfants, fut des yaourts avec ce sirop original:
Il faut:
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 litre de lait entier
- 7 bonnes c.à soupe de sirop de Barbapapa
Fouetter le yaourt.
Mélanger avec le litre de lait.
Verser 1 bonne C.à soupe de sirop dans chaque pot de yaourt. les remplir du mélange précédent.
Mettre en yaourtière pendant 10h puis 4h au frigo.
Je m'attendais à un goût plus prononcé mais on reconnaît tout de même bien l'arôme de la Barbapapa et j'avoue que ce yaourt ne nous déplaît pas!!
25 juillet 2008
Yaourt au Daims
Je continue avec mes recettes de yaourts gourmands. Celle-ci provient du blog de Samania.
Ces yaourts sont un délice! On retrouve bien le goût du caramel mais aussi subtilement celui du chocolat!
Bref, j'ai vraiment adoré, à refaire sans faute:
Il vous faut:
- 80cl de lait entier
- 1 yaourt au lait entier
- 3 c.à soupe de lait en poudre
- 2 c.à soupe de sucre
- 1 paquet de 300g daims (moins ceux pour la gourmandise sur le yaourt et moins ceux que vous aurez déjà mangé lol)
Marche à suivre:
Faire fondre les daims avec le lait dans une casserole à feu doux.
Laisser bien refroidir.
Dans un saladier fouetter le yaourt avec le lait en poudre puis ajouter le lait au daims et le sucre. Bien mélanger.
Remplir les pots.
Mettre en yaourtière pendant 10h puis 4h au frais.
Avant de déguster, émietter un bonbon daims sur le yaourt, cela fait une gourmandise en plus ;)
Bon week-end à tous,
Merci pour vos petits mots et n'oubliez pas la newsletter pour ne pas passer à côté de bonnes recettes :)
Bises.
18 juillet 2008
Yaourts mousseux à la poire et aux pépites de chocolat
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Aux portes du paradis" .
La recette original provient du blog de Cojocano.
Les yaourts sont mousseux et la poire et le chocolat au fond du yaourt est un délice!
Il vous faut:
- 70cl de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 petit pot de lait en poudre
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 4 c.à soupe de sucre
- des pépites de chocolat
Marche à suivre:
Egoutter les poires et en couper quelques unes en dés pour les mettre au fond des pots de yaourt.
Ajouter des pépites de chocolat, la quantité des dés de poires et des pépites de chocolat est selon votre goût.
Mettre le reste de poires dans un bol mixeur et mixer pour obtenir une mousse.Ajouter ensuite le yaourt, le lait en poudre, le sucre et le lait. Mixer pendant 2 min.
Verser ce mélange dans les pots de yaourts.
Mettre en yaourtière pendant 10h puis 4h au frais.
24 mai 2008
Yaourt à la cannelle
Je continue à tester différents parfum en yaourt, un des dernier en date est celui à la cannelle.
Nous avons tous apprécié, même Antonin mon fils de 3 ans, le côté épicé ne l'a pas dérangé... faut dire aussi qu'il me montrait les yaourts dans le frigo en me disant: "moi maman je veux un yaourt au chocolat" lol!
J'ai bien rigolé et je l'ai laissé croire à son yaourt au chocolat, si bien qu'ils ont été vite dévorés!
La recette vient du livre de Murielle "yaourts, 100 recettes de saison"
Il vous faut:
- 1 yaourt nature entier
- 1l de lait entier
- 2 cc de cannelle en poudre
- 10 cc de sucre roux
Ce qu'il faut faire:
- Battre le yaourt au fouet avec la cannelle.
- Ajouter le sucre et le lait.
- Bien mélanger le tout et remplir les pots .
- Mettre dans la yaourtière pendant au moins 8h puis au frigo pendant au moins 4h
Je viens de faire des yaourts à la compote pommes/kiwi/cannelle, donc rdv bientôt pour les photos et la recette ;)
14 avril 2008
Yaourts au pain d'épices de Samania
Il y a longtemps que je voulais tester ce yaourt, mais comme je ne suis pas une fan de pain d'épices j'hésitais et puis voilà je me suis lancée; et je peux vous dire que le résultat est un pur régal!
De plus le yaourt prend de belles couleurs ce qui ne gache rien, il est très onctueux et l'on reconnaît bien les 3 couches: d'abord des miettes de pain d'épices, ensuite le yaourt bien arômatisé et pour finir une touche de miel crémeux, bref une merveille!!!
La recette est issue du blog de Samania: ici
Il faut:
-200g de pain d'épices
-80cl de lait entier, (moi j'ai mis du lait demi-écrémé + un pot de lait en poudre)
-1 yaourt nature au lait entier
-8 cuillères à café de sucre roux
Mixer le pain d'épices avec le lait pour obtenir un mélange homogène.
Mélanger le yaourt nature et le lait en poudre (si vous obtez pour le lait demi-écrémé) puis verser la préparation au pain d'épice, puis le sucre, bien mélanger le tout à chaque fois.
Remplir les pots vides puis mettre dans la yaourtière pendant 10h puis 4/5h au réfrigérateur.
Bonne dégustation!
04 avril 2008
Yaourt à la compote de pêche avec morceaux
Et bien puisqu'il faut un début, je commence ce blog en vous montrant ce yaourt fait maison à l'aide d'une yaourtière.
Je le fais régulièrement, cela est aussi bon qu'un yaourt au fruits du commerce...:
Ingrédients:
- 1 pot de compote de pêche avec morceaux; l'été on peut faire la compote soit même!
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 pot de yaourt de lait en poudre
- 750ml de lait pour 7 pots de yaourt (de 150ml environ)
Recette:
Dans un récipient, mélanger le yaourt et le lait en poudre.
Verser le lait froid puis bien mélanger.
Dans chaque pot vide mettre 2 cuillères de compote de pêche, puis verser le mélange lait/yaourt/ lait en poudre.
Mettre dans la yourtière toute une nuit, le lendemain laisser les pots au réfrigérateur pendant 4-5 heures.
Voilà, c'est prêt!