10 septembre 2008

Lasagnes courgettes et chèvre

Je vous disais hier en répondant aux questions du tag que j'aimais beaucoup les lasagnes et bien voici celles que j'ai préparé hier soir (oui finalement le soufflé c'est pour ce soir lol):Je me suis inspirée d'une recette de Julie, merci ;) Ingrédients: - 9 plaques de lasagnes (précuites)- 2 belles courgettes- 1 bûche de chèvre (type st maure)- 1 boîte de pulpe de tomate (environ 400ml)- 1 oignon-  huile- 1 c.à soupe de crème fraîche- fromage râpé Recette: Préchauffer le four th7 ou 210°C.Emincer l'oignon et... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

TAG "il y a 10 ans..."

Je viens d'être tagguée par Jacre , je la remercie d'avoir pensé à moi et n'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog, il est très sympa!! Il y a dix ans : J'avais 21 ans, j'étais étudiante en sociologie à la fac de Nantes, célibataire et je passais mes we avec mes copines du volley à bien rigoler! Cinq choses que j'ai faite aujourd'hui : - les allers-retours à l'école pour Antonin - le train train habituel: repassage, ménage etc... - j'ai cuisiné bien sûr ;) - j'ai scrappé pour finir ma page commencé... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Yaourt aux Langue de Chat

Voici un yaourt idéal pour le goûter des enfants, mais aussi pour un dessert gourmand des parents lol!Le yaourt est crémeux et l'on retrouve bien le gôut de ces biscuits : Il faut: - 1l de lait entier  j'ai mis 850ml- 1 yaourt au lait entier- 100g de Langue de Chat- 2 c.à soupe de sucre en poudre Marche à suivre: Emietter les biscuits et les mettre à chauffer avec le lait.Laisser ce lait refroidir.Mélanger le yaourt avec le sucre puis ajouter le lait et bien fouetter.Mettre en pots puis dans la yaourtière... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Tarte au chocolat façon brownie

Ce matin j'ai confectionné cette tarte avec l'aide de 4 autres mains: celles de Mr Sève pour le fonçage de la pâte à tarte, en effet je n'ai pas faire cela et Mr le fait très bien donc quand il est là j'en profite lol!  mais aussi les petites mains d'Antonin qui voulait faire comme son papa.Toute la famille s'est régalé de cette tarte dont la garniture ressemble beaucoup (au goût) à celle d'un brownie: Ingrédients: - 1 pâte brisée (maison donc)- 180g de chocolat au lait (1 tablette en fait)- 2 oeufs- 100g de beurre-... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Tarte poulet-épinards

Voici une recette toute simple et délicieuse pour faire manger des épinards aux enfants! quoi, qu'est-ce que je raconte...les enfants adorent les épinards, si si,  pas besoin de tarte lolEh oui moi j'ai de la chance mes loulous mangent ces légumes sans avoir besoin de chercher des recettes pour les dissimuler comme ici: Ingrédients: - 1 pâte feuillétée- 2 escalopes de poulet- 200g d'épinards hachés (surgelés pour moi)- 20cl de crème fraîche- 2 oeufs- 1 oignon- 1 échalote- sel, poivre, herbes de provence- fromage râpé ... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Croques pesto-mozzarella

Chez nous on raffole des croques-monsieur, cependant j'aime bien changer et faire autre chose que le traditionnel jambon/fromage!Pour cette fois je me suis inspirée d'une recette du magazine Guide cuisine.Résultat: le pesto et la mozzarella se marient très bien: Il vous faut: - du pain de mie- 2 boules de mozzarella- du jambon blanc- 1 petit pot de sauce pesto Couper les boules de mozzarella bien égouttées en tranches.Tartiner les tranches de pain de mie d'une fine couche de pesto.Répartir les tranches de mozzarella,... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Filet mignon au raisin

Voici une recette excellente pour tous ceux qui apprécient le sucré-salé!Le plus difficile et long dans cette recette est, pour ceux qui comme moi choisiront cette option, de peler les raisins mais l'effort en vaut la peine: Ingrédients (pour 4 personnes): - 600g de filet mignon de porc- 250g de raisin blanc- 2 échalotes- 5cl de vin blanc- 1 c.à soupe de vinaigre- estragon, coriandre- huile, sel et poivre Recette: Couper le filet mignon en tranches.Dans un saladier, mélanger 1 c.à soupe d'huile, le vin, les... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Tarte aux abricots et à la framboise

ce week-end j'avais envie de faire une tarte aux abricots, mais je crois que c'est vraiment la fin de la saison pour ces fruits...le si peu d'abricots que j'ai trouvé chez mon primeur faisait grise mine...j'ai quand même réussi à prendre les plus beaux qu'il restait et je me suis dit que je rajouterais des framboises à ma tarte: Ingrédients: - 1 pâte feuillétée- 8 petits abricots- 100 à 150g de framboises- 50g de beurre mou- 50g de sucre en poudre- 1 oeuf- 2 c.à soupe d'amandes en poudre- 2 c.à soupe de farine- 1 trait... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

Muffins aux cranberries et à la noix de coco

J'avais en stock depuis un petit moment, un paquet de cranberries séchées, il attendait bien tranquillement dans un placard...jusqu'à vendredi où je me suis décidée à faire des muffins pour mes hommes.C'est la première fois que je cuisinais des cranberries, je savais que cela était un peu acide donc pour radoucir le tout j'ai rajouter de la noix de coco. L'association fut très réussie! Ingrédients (pour 12 muffins): - 1 sachet de 200g de cranberries séchées- 100g de farine- 100g de sucre- 100g de noix de coco râpée- 1/2... [Lire la suite]
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31 août 2008

Lasagnes de courgettes au crabe

A notre retour de vacances mes parents nous ont donné des énormes courgettes de leur jardin, et comme je ne voulais pas en manger pendant toute la semaine le meilleur moyen était d'en faire des lasagnes: Ingrédients: - 4 courgettes (ou 2 bien grosses)- 2 boîtes de crabe (240g net)- 25cl de crème liquide- 60g de parmesan râpé- 1 c.à café de maïzena- beurre- sel et poivre Recette: Couper les courgettes à chaque extrémités puis en tranches dans la longueur.Les faire cuire 5min à la vapeur. Les égoutter à plat sur du... [Lire la suite]
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