21 juin 2008

Salade tiède de brocolis au saumon

L'été arrive...si, si, et ce n'est pas le beau temps que que l'on a aujourd'hui qui pourra me contredire, cela fait vraiment du bien des belles journées ensoleillées comme celle-ci !!Donc ce soir je vous propose une salade tiède bien sympathique tant au niveau couleurs qu'au niveau saveurs: Ingrédients (pour 4 personnes): - 500g de brocolis (surgelé pour moi)- 2 pavés de saumon- 4 oeufs- huile d'olive- vinaigre balsamique- sel et poivre Recette: Faire cuire les brocolis coupés en petits bouquets pour qu'ils soient... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Mousse fondante aux fraises

Ce week-end nous avons reçu le parrain d'Antonin et son amie, d'ailleurs nous sommes vraiment ravis d'avoir fait ta connaissance Val ;) Pour cette occasion j'avais préparer des tartelettes amandines-pistaches (bientôt en ligne) pour le samedi soir et pour le dimanche midi une petit dessert léger aux fraises, il fallait bien ça, de la légèreté, après les lasagnes lol! Ingrédients (pour 4 verrines): - 500g de fraises- 25cl de crème liquide- 75g de sucre glace- 4 feuilles de gélatine- 1 citron Recette: Laver et sécher... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Tartines italiennes

Voici une recette bien sympathique en cette saison, quand par exemple le dimanche soir on n'a plus trop envie de cuisiner....Ces tartines sont faciles et rapides à faire mais surtout délicieuses! Ingrédients (pour 2 personnes): - 1/2 baguette- 1 boule de mozzarella- 4 tranches de jambon cru (bayonne ici)- 1 tomates- 1 gousse d'ail- huile d'olive- basilic Recette: Laver et peler la tomate.Couper la baguette en 1/4 puis les couper en deux dans le sens de la longueur pour faire des tartines.Mettre un peu d'huile... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Charlotte aux framboises et aux copeaux de chocolat

Voici une charlotte de saison.Tous les ans, à ce moment de l'année, mon homme me réclame sa traditionnelle charlotte aux fraises, mais cette année j'avais envie de framboises moi :) Ingrédients: - 1 gros paquet de biscuits à la cuillère- 2 boîtes de framboises au sirop  400g de framboises surgelées pour moi - 500g de fromage blanc- 10cl de crème fraîche- 50g de copeaux de chocolat Recette: Mélanger au fouet le fromage blanc avec la crème fraîche, puis incorporer les copeaux de chocolat (râper du chocolat noir... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Cake aux tomates séchées et au crottin de chèvre

Voici une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog Cuisine Guylaine.Je l'ai donc testée et de suite approuvée!! Cependant je n'ai pas réalisé ce cake dans un moule à cake mais dans des petits moules ronds pour avoir des parts individuelles. Ce nous a fait un excellent plat du soir avec une bonne salade. Ingrédients:je vous donne les mesure pour un moule à cake standart, moi j'ai donc divisé par 2! - 200g de farine- 1 sachet de levure- 4 oeufs- 10cl d'huile d'olive (moi j'ai mis celle du bocal de tomates séchées)-... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Fraises au basilic

Voici une salade de fraises originale et surprenante!J'ai longtemps hésité avant de faire cette recette, et oui pour moi le basilic rime avec tomates, pas avec fraises....et puis comme j'aime bien essayer les nouvelles saveurs je me suis dit pourquoi pas ???Et bien sûr j'ai fais cette salade sans dire à mon homme ce que je mettais dedans, au moment de déguster il a quand même fallu que je lui dise, il n'aurais pas deviné il est très mauvais à ce jeu là lol !  Et bien il a mis un certain temps avant de prendre la première cuillère... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Papillotes de saumon aux lardons et boursin

Aujourd'hui voici une petite recette que j'ai bien apprécié, d'ailleurs mon homme aussi!J'aime beaucoup cuisiner le poisson en papillote mais je n'aime pas quand cela est fade, il faut du goût!Cette recette est donc idéale: Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 filets de saumon - 8 bonnes cuillères à soupes de bourin cuisine au poivre- 200g de lardons (émincés) fumés Recette: Dans chaque feuille de papier aluminium disposer:* 1 filet de saumon* 2 cuillères à soupe de boursin cuisine* 1 bonne cuillère à soupe... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Changements de couleurs

C'est l'heure de prendre un petit rafraîchissement pour mon blog et de passer aux couleurs plus estivales. Oh, je n'ai pas changé beaucoup de choses: juste opter pour du blanc à la place du noir, je commençais déjà à m'en lasser.... et toute de suite on y voit plus clair non? Je pense que ce blog restera dans cette mise en forme pour un bon moment, c'est simple, sobre, sans artifices, bref cela me ressemble mieux que les couleurs précédentes. Bonne soirée à tousA très bientôt;)
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11 juin 2008

Mon premier chinois

Il y a longtemps que je voulaisfaire un chinois à la machine à pain, mais je n'avais jamais tenté par peur que cela soit trop difficile et surtout trop long! mais aussi par peur de ne pas le réussir....enfin, après avoir trouvé la bonne recette  je me suis lancée: et bien cela n'est en rien compliqué, c'est moins long que je ne l'imaginais et je l'ai réussi dés la première fois :)  j'avoue que je suis fière là lol Alors évidemment je l'avais fais la veille au soir pour le petit déjeuner du lendemain matin, et bien entendu... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Gratin de pâtes aux épinards

Voici encore une recette toute simple pour faire manger des épinards aux enfants.Ceci dit, mes enfants en mangent sans problème, ils adorent ça même, avec ou sans pâtes!Bon ok, je fais ce genre de gratin car j'adore l'association pâtes-épinards, et si ensuite cela peut faire plaisir aux enfants aussi pourquoi s'en priver :) Ingrédients (pour 4 personnes): - 300g de pâtes (des pennes ici)- 500g d'épinards surgelés- 30g de beurre- 30g de farine- 30cl de lait- chapelure- parmesan- sel, muscade Recette: Faire cuire les... [Lire la suite]
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