29 août 2008

Avocat farcis aux crevettes et Cantal

Je continue avec le fromage, cette fois-ci j'en ai juste rajouté dans la préparation de mes avocats farcis.Et pour plus de légèreté j'ai fais une petite sauce mayonnaise/fromage blanc: Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 avocats- 125g de crevettes décortiquées- 100g de Cantal- 2 tomates- 3 c.à soupe de mayonnaise- 3 c.à soupe de fromage blanc (un petit pot individuel)- citron, ciboulette, sel et poivre Recette: Couper 2 avocats en deux. Peler le dernier et le tailler en dés.Arroser de jus de citron pour éviter... [Lire la suite]
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08 août 2008

Salade de blé au poulet

Voici une recette inspirée du magasine "Guide cuisine" de juillet 2008.J'ai servi cette salade en plat complet pour le soir, en effet, céréales, légumes et viande sont présents!Mr Sève n'est pas fan du blé, pour lui cela n'a pas de goût, pourtant il a adoré cette salade bien goûteuse: Ingrédients (pour 4 personnes): - 180g de blé précuit- 1 paquet de morceaux de poulet rôtis- 2 petites courgettes- 1 poivron jaune- 1 citron- 4 c.à soupe d'huile d'olive- 2 c.à café de cumin moulu- 2 c.à café de coriandre ciselée- sel... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Wraps au jambon et mayonnaise au curry

C'est tendance en ce moment: le wrap, concurrent sérieux du bon vieux sandwich!!Moi j'aime bien, cela change du pain, je trouve cela plus léger et déclinable à toutes les envies...C'était mon premier essai de wrap donc celui là est simple: jambon-mayo!  Je peux vous dire déjà que mon loulou a adoré!!! et je crois qu'il vient d'adopter ce genre de sandwich lol! Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 tortillas de blé souples (old el paso)- 1 grosse tomate- 3 oeufs durs- 4 tranches de jambon blanc- 4 c.à soupe de mayonnaise-... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Verrine avocat-crevettes

Voici une verrine que je ne fais pas très souvent, mon homme n'aimant pas trop les crevettes et encore moins l'avocat lol! Pourtant vendredi soir il a bien aimé!Bon là rien d'original ni de compliqué, mais juste une petite verrine pour se faire plaisir: Ingrédients (pour 2 verrines): - 1 avocat bien mûr- 1 petit pot (individuel) de fromage blanc faisselle pour moi- 6 grosses crevettes décortiquées- 2 c.à soupe de crème fraîche- citron, ciboulette, sel Recette: Pour la mousse d'avocat: mixer l'avocat avec un filet... [Lire la suite]
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08 juillet 2008

Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

Aujourd'hui je vous propose une salade, que l'on peut déguster tiède donc c'est idéal pour ce temps frais  qui nous envahit depuis quelques jours....je veux du soleil moi!!Une salade classique de pommes de terre et saussices mais assaisonnée d'échalotes et de vinaigre c'est un régal!! Ingrédients (pour 4 personnes): - 8 pommes de terre- 4 knakis- 5 échalotes- vinaigre (de cidre pour moi)- persil- sel et poivre Recette: Faire cuire les pommes de terre.Quand elles sont cuites, les laisser tièdir, les peler et... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Salade tiède de brocolis au saumon

L'été arrive...si, si, et ce n'est pas le beau temps que que l'on a aujourd'hui qui pourra me contredire, cela fait vraiment du bien des belles journées ensoleillées comme celle-ci !!Donc ce soir je vous propose une salade tiède bien sympathique tant au niveau couleurs qu'au niveau saveurs: Ingrédients (pour 4 personnes): - 500g de brocolis (surgelé pour moi)- 2 pavés de saumon- 4 oeufs- huile d'olive- vinaigre balsamique- sel et poivre Recette: Faire cuire les brocolis coupés en petits bouquets pour qu'ils soient... [Lire la suite]
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