30 novembre 2008

Référencement.

Un petit mot pour vous dire que mon blog est désormais référence sur PaperBlog « Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo sevecuisine ». http://media.paperblog.fr/assets/images/logos/minilogo.png
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29 novembre 2008

Gratin de fusilli au bacon et aux petits pois

Bonjour J Aujourd’hui je vous propose une nouvelle fois un gratin mais avec des pâtes cette fois-ci et une idée pour faire manger des petits pois aux enfants, ou aux grands d’ailleurs…J’avoue ne pas aimer les petits pois (depuis toujours) mais depuis que les enfants sont là je me force à en cuisiner ( pas trop non plus hein lol) et je dois trouver des astuces comme ce gratin pour que cela passe mieux. Ingrédients (pour 4 personnes) : -      400g de pâtes fusilli (fusillini en fait ici) - ... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Tarte crémeuse à la fleur d'oranger et au chocolat

Bonjour J Aujourd’hui je vous présente une tarte toute simple que nous avons beaucoup apprécié.Bon je vous l’accorde côté calories ce n’est pas le top mais oublions pour une fois… ;) Ingrédients : -      1 pâte brisée ou feuilletée (brisée maison ici) -      2 œufs entiers + 3 jaunes -      40cl de crème fraîche (on peut mettre de l’allégée) -      4 c .à soupe de sucre en poudre -      2 c .à soupe de fleur... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons

Bonjour J Au départ je voulais faire un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, et puis comme il me restait du mascarpone et de la feta dans le frigo, je les ai rajouté, et le résultat est vraiment bon !Encore un gratin parfait pour le soir avec une bonne salade verte ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : -      1kg de pommes de terre -      500g de champignons de paris frais -      200g de lardons -      2 c.à soupe... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Petites crèmes chocolat-poire

Bonjour J  Il y a longtemps que j’avais envie d’essayer ces petits pots de crèmes. J’aime beaucoup celles du commerce mais rien ne vaut le « fait maison », c’est bien meilleur et on prend tellement de plaisir à cuisiner…Pour ces crèmes, j’ai pris une base de Christophe Felder dans « Leçon de pâtisserie » dont j’ai diminuer un peu les quantités, et j’ai rajouter des poires.Et bien ces petites crème sont excellentes !! fondantes au bon goût de chocolat…La prochaine tournée sera surement des petits pots de crème au café, à suivre... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Blé à la forestière

Bonjour J Voici une recette toute simple (trouvée sur un paquet d’Ebly, et oui !!), le genre de tambouille que j’aime bien préparer pour mon panier repas du travail : c’est rapide, très bon et on peut le préparer à l’avance : Ingrédients (pour 4 personnes): -      200g de blé précuit (Ebly) -      300g de champignons de paris frais -      200g de lardons -      2 tomates -      1 courgette - ... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Carrés feuilletés aux champignons

Bonjour J  Il y a longtemps que je voulais tester les carrés de pâte feuillétée, juste pour voir si cela était plus pratique que la pâte en rouleau etc…Et bien aujourd’hui c’est chose faite avec cette recette : Ingrédients (pour 4 personnes) : -      4 carrés de pâte feuillétée (crousti pâte) -      600g à 700g de champignons de paris frais -      1 échalote -      1 œuf entier + 1 jaune -      4... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Tarte aux fruits: mangue, kiwi, ananas

Bonjour :) Avec ce temps maussade en ce moment, le week-end dernier j’ai eu envie de mettre un peu d’été à la maison en faisant cette tarte aux fruits : Ingrédients : -      1 mangue bien mûre -      2 kiwis -      4 c.à soupe de confiture d’ananas (recette ici) -      250g de farine -      2 c.à soupe d’amandes en poudre -      ½ sachet de levure chimique - ... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Lasagnes aux épinards et aux 3 fromages

Bonjour :) L’hiver approche à grand pas et à cette saison j’aime bien faire des lasagnes que je décline selon nos envies ou ce qu’il y a dans le frigo et les placards.Aujourd’hui ce sont des lasagnes aux épinards et pour que cela « passe » mieux, rien de tel que fu fromage ! Ingrédients (pour 4 personnes): -      800g d’épinards hachés surgelés -     9 feuilles de lasagnes -      150g de comté râpé -      60g de parmesan ... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Tartelettes amandine-citron

Bonjour, Envie d’une tartelette et un fond de pot de lemond curd à finir, voilà comment est arrivée l’idée de cette recette très classique : Ingrédients :       -  1 pâte brisée - 100g de poudre d’amande - 80g de beurre fondu - 180g de sucre - 30g de maïzena - 2 œufs - 2 c.à soupe de lemond curd - 1 c.à soupe de jus de citron - amandes effilées - sucre glace Recette : Préchauffer le four th6 ou 180°C.Foncer  des moules à tartelettes de pâte... [Lire la suite]
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