03 novembre 2008
Sauté de poulet au sésame
Bonjour à tous (tes) ;)
Bonne nouvelle: aujourd'hui je revient avec une recette :)))
Ce week-end c'était we sésame ici: d'abord samedi avec des hamburgers maisons aux petits pains au sésame puis cette recette piquée dans un "Guide cuisine" et un peu modifiée!
Et bien j'ai eu raison des modifications apportées, cela était excellent: une viande tendre et parfumée! même Antonin a approuvé "maman, humm c'est d.é.l.i.c.i.e.u.x. " lol
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 3 beaux blancs de poulet
- 2 c.à soupe de sauce soja
- 2 c.à soupe de sésame
- 2 gousse d'ail
- 2 c.à café de sucre cassonade
- coriandre séchée
- sel et poivre
Recette:
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Préparer cette marinade: 2 c.à soupe d'huile, la cassonade, les gousses d'ail hachées, 1 c.à soupe de sésame et 1 c.à soupe de sauce soja. Y faire mariner les morceaux de poulet pendant 1h au frais.
Faire chauffer une poêle puis y mettre le poulet et la marinade. Faire dorer le poulet puis ajouter 1 c.à soupe de sauce soja, 1 c.à soupe de sésame, de la coriandre ciselée, saler et poivrer et laisser cuire quelques minutes.
J'ai servi cela avec une julienne de légumes.
A refaire, nous avons tous adoré!!
A bientôt,
Bisous.