31 octobre 2008

Blog en pause, bientôt de retour!!

Bonsoir, D'abord un grand merci à toutes pour vos messages, vos encouragements,en le créant je ne pensais pas que mon blog plairait autant...Je n'ai pas posté de nouvelles recettes depuis presque 1 mois, je m'en excuse...par manque de temps mais aussi par choix, je m'explique:j'ai une autre passion que celle de la cuisine, la scrap!!! et en tenant à jour mon blog cuisine tous les jours, je n'ai plus le temps de scrapper...et vice versa, quand je scrappe je n'ai plus le temps de tenir à jour quotidiennement ce blog malgré que... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Crumble pommes, poires, bananes et pépites de chocolat

Voici une recette classique que j'aime bien faire, celui-là est aux couleurs de l'automne!Pour la pâte à crumble, j'ai utilisé la recette de C. Felder que j'ai un peu modifier (selon les ingrédients de mon placard...).Servi avec une crème glacée à la vanille, ce crumble est un régal: Ingrédients (pour 6 personnes): - 1kg de fruits: 3 pommes/2poires/2bananes pour moi- 150g de farine- 150g  50g de poudre d'amandes- 75g de cassonade- 75g de sucre en poudre- 150g   125g de beurre- 1 c.à café de cannelle en poudre-... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Gâteau à la cannelle

Voici un gâteau réalisé il y a longtemps déjà mais je n'avais pas eu le temps de le mettre en ligne, comme beaucoup d'autres recettes d'ailleurs!! Moi qui adore la cannelle, je n'ai pas été déçue! et puis la crème fraîche apport vraiment dui moelleux au gâteau, c'est vraiment extra!! Ingrédients: - 250g de farine- 200g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure- 2 oeufs- 10cl d'huile- 20cl de lait- 3 c.à soupe de crème fraîche- 2 c.à café de cannelle Recette: Préchauffer le four th 5/6 ou... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Gâteau aux pignons

Voici un gâteau tout simple mais les pignons lui donne un goût original.Moi j'ai bien aimé, le goût des pignons surtout, car le gâteau manque de moelleux...cependant à l'heure du thé cela passe tout seul ;) Ingrédients: - 120g de pignons de pin- 60g de farine- 60g de maïzena- 3 oeufs- 100g de beurre- 100g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 100g de framboises- 1 c.à soupe de kirsch  rhum ambré pour moi- 4 c.à soupe de confiture de framboise fondue Recette: Préchauffer le four th6... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Pain de saumon et son coulis de poireau

A la maison nous adorons l'association du saumon et du poireau, la preuve: Ingrédients (pour 4 personnes): - 200g de saumon frais- 4 oeufs- 20cl de crème fraîche- 4 beaux blancs de poireaux- beurre- sel, poivre, ciboulette Recette: Pour le pain de saumon:Cuire le saumon à l'eau.Mixer la moitié et émietter l'autre moitié.Dans un saladier, battre les oeufs en ajoutant du sel, du poivre et 2 c.à soupe de ciboulette hachée puis le saumon émietté.Mélanger 10cl de crème fraîche au saumon mixé puis ajouter cette... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Gâteaux moelleux aux prunes

Depuis le temps que j'avais envie de prunes...j'en ai enfin trouvé sur les étals du marché la semaine dernière à un prix "raisonnable" disons...j'en ai donc acheté un peu plus dans l'idée de faire un dessert. Cela est tombé à pic puisque mes beaux-parents venaient pour le thé le lendemain. J'ai donc cherché sur les blogs quelques recettes et je suis tombé sur celui-ci: La cuisine de marie qui propose ce moelleux aux prunes: Ingrédients (pour 8 personnes): - 600 g de prunes (Reine Claude pour moi)- 100 g de nougat... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Brioche au caramel et aux pépites de chocolat

Bonjour :) D'abord je m'excuse d'avoir été peu présente sur le blogosphère culinaire cette semaine....Mon fils aîné a été une énième fois hospitalisé en début de semaine pour une crise d'asthme sévère, aujourd'hui il va beaucoup mieux, mais avec le travail à temps plein en même temps, pas facile de tout gérer!! Et pour oublier cette mauvaise semaine, rien de mieux qu'une bonne brioche bien moelleuse. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Quand Nad cuisine" et je peux vous dire que cette brioche est une merveille, nous... [Lire la suite]
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