Bonjour à tous :)
Aujourd'hui  pour mon 100° billet (eh oui déjà!!) je vous propose une recette classique:

tarte_1

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 6 tomates
- 160g de ladons (allumettes) fumés
- 100g de comté râpé
- 2 c.à soupe de moutarde à l'ancienne
- herbes de provence
- huile d'olive
- sel et poivre

tarte_2

Recette:

Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Précuire la pâte à blanc pendant 15 min.
Laver, peler et épépiner les tomates. Les disposer sur du papier absorbant pour pomper au maximum leur jus.
Tartiner le fond de pâte de moutarde. Disposer ensuite les tomates puis les lardons.
Parsemer d'herbes de provence puis de comté râpé.
Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Faire cuire environ 30 min.
Déguster avec une bonne salade verte!

tarte_3

Voilà, c'est tout simple mais tellement bon ;)