02 septembre 2008
Tarte aux abricots et à la framboise
ce week-end j'avais envie de faire une tarte aux abricots, mais je crois que c'est vraiment la fin de la saison pour ces fruits...le si peu d'abricots que j'ai trouvé chez mon primeur faisait grise mine...j'ai quand même réussi à prendre les plus beaux qu'il restait et je me suis dit que je rajouterais des framboises à ma tarte:
Ingrédients:
- 1 pâte feuillétée
- 8 petits abricots
- 100 à 150g de framboises
- 50g de beurre mou
- 50g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 2 c.à soupe d'amandes en poudre
- 2 c.à soupe de farine
- 1 trait d'amande amère
Recette:
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Tapisser de pâte feuilletée le fond d'un moule à tarte.
Faire cuire la pâte à blanc (je vous laisse libre de la technique, moi j'utilise du papier sulfurisé garni d'haricots secs) pendant 20min.
Travailler le beurre mou avec le sucre au fouet électrique.
Ajouter, toujours en fouettant, l'oeuf préalablement battu, la farine, les amandes en poudre et l'amande amère.
Etaler cette crème sur le fond de tarte.
Laver et essuyer les abricots, les couper en deux en ôtant les noyaux et les enfoncer un peu sur la crème, côté bombé en bas. Complèter les espaces avec les framboises.
Mettre au four et cuire 25min.
Laisser tièdir avant de démouler.
Déguster tiède ou froid, mais sans trop attendre sinon le feuilleté ramollit.
Bonne dégustation ;)
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Juste un petit mot pour remercier Chrystel, Calorinet et Estelle qui m'ont décerné un brillante weblog, je les remercie, cela me fait énormémant plaisir!!
J'avais prévu un post, je viens de passer 40min à le rédiger etc...et au moment de publier: bug!!!!! grrrrr!!!!!
Vous comprendrez j'espère que je n'ai pas encore 40min devant moi et pas l'envie de tout refaire, je m'en excuse :(
Mes lauréats étaient: Au delà des saveurs, Camélie, Pupuce et Choupinette
Commentaires
Super idée d'associer les framboises aux abricots!!!
Mhmm comme elle a l'air bonne cette tarte orange et rose!!! J'adore!
elle doit être délicieuse cette tarte,et les 2 couleurs ça fait super joli :)
il en reste un peu pour moi?
bizz
Pleins de jolies couleurs dans cette tarte!
Bravo pour ces trois diamants, ton blog les mérite amplement...
un mélange de fruits auquel je n'avais pas pensé mais ça a vraiment l'air bon!
Elle est superbement appétissante cette tarte ! félicitations pour tes récompenses
Et moi j'ai pa s droit à une tite part ??????
Elle a l'air délicieuse cette tarte, miam!!!
De belles couleurs! Ca fait envie!
Les couleurs déjà m'attirent et j'imagine le goût.
cette tarte m'a l'air excellente!!!!
ton blog mérite ce diamant!!! je te remercie d'avoir pensé à moi, je te rajouterai dans les personnes me l'ayant décerné quand j'aurais du temps.
je te remercie également pour le message d'encouragement.
a bientôt
Trés jolie tarte, c'est vrai qu'il n'y a plus de beaux et bons abricots sur les étals.
huuuuuuuum! j'en veux! biises micky
j adore l idée de la framboise dans l abricot, c'est très joli !! félicitations pour tes 3 diamants !! tu brilles de tout feu !!
oh la jolie tarte, moi j'adore cette association et la crème aux amandes hummmm
Je ne pourrais pas résister à prendre un bout de cette jolie tarte.. =P
bonjour séve
je découvre ton blog sur une magnifique tarte ce doit être excellent, merci de ta visite "chez les Pignous"
Très jolie cette tarte !
ohh ça devait etre excellent, je salive déja!!
Merci bcp bcp pour le prix que tu m'as décerné je suis trés touchée etton blog merite aussi toutes les honneurs BRAVO pour cette magnifique tarte.
A trés bientôt Sève ;)
Voilà une tarte qui me donne bien envie et bravo pour ces diamants, la recompense de tout ton travail :)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=446637&pid=10434605
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :