27 août 2008
Gâteau d'oeufs aux deux fromages
Encore du fromage! et oui je vous l'avais dis ;)
La recette originale est réalisée avec du camembert et de l'emmental, moi je l'ai faite avec du Brie et du Salers,fromage d'Auvergne excellent!! mais les combinaisons de fromages sont infinies, selon les goûts et les restes du frigo!
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 100g de Salers
- 80g de Brie
- 20cl de lait
- 1 c.à soupe de maïzena
- beurre
- basilic, sel et poivre
Recette:
Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Beurrer un moule à manqué.
Délayer la maïzena avec le lait froid dans une casserole.
Faire chauffer en remuant jusqu'aux premiers bouillons.
Hors du feu, ajouter le Salers (ou emmental, ou comté etc...) et mélanger.
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter 2 c.à soupe de basilic haché, 2 pincées de sel et de poivre et fouetter en omelette à la fourchette.
Incorporer la crème au fromage (préparation précédente) et verser dans le moule.
Déposer dessus en tranches le brie ou autre fromage et cuire 20 min au four.
Servir chaud ou froid avec une salade!
Encore merci pour tous vos petits mots, ça fait vraiment plaisir et boooste pour continuer !!
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Commentaires
oh comme c'est original dis donc.
enfin faut pas être au régime mais je suis sure, pour moi qui suis très fromage, que ca devait être délicieux!!!
a bientôt!
super ce gâteau!! je ne connais pas le Salers mais il me tarde de le connaître!
j'aime beaucoup les recettes comme ça!
bonne soirée biz
Oh ben dis donc! Je serai bien curieuse d'y goûter! en entrée,plat ou au moment du fromage... Continue comme ça c'est tip top!
avec une bonne salade, je suis partante
Tout comme Océane :) une belle petite salade bien croquante pour accompagner cette jolie tarte qui a tout pour me plaire :)
Bonne journée :)
PS: qui n'a rien à voir avec tout le reste ^^
Le site de "Chef la Recette" n'existe plus ( c'est récent) par contre on peut trouver les recettes sur le site de Cyril Lignac à cette adresse http://www.cyrillignac.com/
Ohlà là tu fais notre bonheur avec tout ce fromage! Une chose est sur : je la note pour un de ses soirs! J'ai toujours du fromage et là je déborde d'oeufs!
à la maison on adore le fromage, mais vraiment beaucoup! alors ton plat n'y ferai pas long feu...
hummmmmmmmmm
ça ça me tente bien!
Tu parles à une fan de fromage alors quand je lis "2 fromages", je craque forcément!!!!
Je ne sais pas si j'aurais le courage d'attendre que le gâteau refroidisse...
Bises
miam... les recettes au fromage, je suis toujours preneuse...
à bientôt
gingembre, lolo
moi qui suis accro au fromages, je dis yess!
Je ne connaissais pas du tout ce genre de recette. Mais ça me parait parfait le soir avec une belle salade verte. Et puis, à la maison, j'ai des amateurs de fromage, du moment qu'il ne "pue" (dixit mes loulous et leur papa).
Bises
Chrys
Humm il a l'air super réussi, miam miam ;)
huuuuuuuuuum! un délice surement! biises micky
ça y est tu reprend du service lol
ça a l'air super bon
je vais essayer ta recette mais avec du cantal et du St Nectaire
en tout cas super méga contente de t'avoir enfin vu
Forcément moi avec du fromage je peux pas dire non! Bises!
Testé et approuvé!
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