20 juillet 2008
Cake alsacien façon Flammenküche
Encore une fois je vous propose un cake de Sophie Dudemaine. Je les adore ces cakes: ils sont originaux et simple de réalisation!
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10cl d'huile de tournesol
- 12.5cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 100g d'oignons
- 200g de lardons fumés
- 1 c.à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Recette:
Préchauffer le four th6 ou 180°.
Emincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et une cuillerée d'huile, ajouter une pincée de sel et de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler. Les retirer du feu et y verser la cuillere à soupe de crème fraîche.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter le gruyère râpé. Remuer.
Incorporer le mélange oignons, lardons et crème à cette base.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.
Bon appétit !
Commentaires
Il a l'air super bon ce cake et sa forme vague est à croquer!
je rentre de week end (pour ne pas dire d'Alsace) et je vois cette recette lol
je suis dans l'ambiance jusqu'au bout :-)
Je l'avais déjà vu et ca fait un moment que j'ai très envie de le tester!
Il a l'air extra et bien moelleux!
Miammmm!
avec une jolie salade c'est toujours un succès, miam!
hum un classique toujours apprécié!
C'est délicieux, je le fais de temps en temps!
très sympa ce cake!
surement un délice!biises micky
moi aussi je suis fan des cakes de sophie. le tien a l'air ultra moelleux
miam!!
il m'a l'air succulent
tiens je m'abonne à ta news pour ne rien rater, c'est bien pratique cette chose la! sinon je vois dans ton sous titre que la cuisine est ta deuxième passion, alors quelle est la première chère sève??
biz gourmande
karipuce
superbe!!!
j'ai déjà fais plus ou moins le même cake et c'est trop bon !!
Ce cake façon alsacienne me plait beaucoup!! Parfait pour l'apéro ou les pique nique!!
Je l'ai testé hier pour un apéro présenté sous forme de petits cubes et j'ai adoré!
http://virginie92.canalblog.com/archives/2008/07/27/10049891.html
Merci pour la recette!!!
Bises et bon dimanche
je l'ai fait il y a quelques jours, c'est tout simple et très bon!
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