17 mai 2008
Tiramisu au pain d'épices
Je vous présente encore une recette piochée sur Marmiton. Je l'ai trouvée originale et malgré que je ne sois pas fan de pain d'épices je m'y suis essayée. Et le verdict est sans appel: un délice! je crois que je me suis réconciliée avec le pain d'épices, car entre le yaourt au pain d'épices testé il y a quelques semaines et ce tiramisu, je me suis à chaque fois régalée!!
j'ai choisi de présenter ce tiramisu en verrines mais il est tout à fait possible de le faire dans un plat, le goût reste le même :)
Ingrédients:
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 16 tranches de pain d'éoices
- 2 oranges
- grand marnier (facultatif)
Recette:
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec les sucres.
Ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige très ferme.
Les incorporer à la crème de mascarpone.
Presser les oranges, ajouter au jus 1 à 2 cuillères à soupe de grand marnier (ou autre parfum).
Tremper les tranches de pain d'épices une par une dans le jus d'orange.
Disposer les tranches de pain d'épices au fond d'un plat ou d'une verrine, puis mettre une couche de crème de mascarpone, de nouveau du pain d'épices imbibé de jus d'oarange puis une couche de crème.
Parsemer de miettes de pain d'épices passé au grille pain.
Laisser au moins 4h au frais, le mieux est quand même de le laisser une nuit.
Bonne dégustation :)
Commentaires
Moi qui suis fan de tiramisu, je n'aurai meme pas penser essayer avec du pain d'epice!!!
Ca doit pas etre mauvais...
Il a l'air super bon!
sympa cette variante d tiramisu!!
il a l'air excellent! biises micky
Très original ça change !!
ça me fait vraiment envie!
ou la la, ca a l'air terrible! En plus j'adore le pain d'épice!
je découvre ton blog avec cette merveilleuse petite recette...quel régal
je ne suis pas très pain d'épice non plus, mais tes verrines me tentent quand même !
Ca me tente! Je vais pas tarder à tester merci!
Estelle la fille!
j'ai essayé et c'est excellent merci seve mais comme une gourmande j'ai rajouté une couche de pomme cuite un delice biz
J'en ai fait un, mais sans orange : je pense qu'avec de l'orange ça doit être meilleur. J'essaierai donc ta recette !
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